cherryace

I senaste Allers har de ett recept på en cheesecake som de kallar "magiskt god".
Självfallet var jag tvungen att testa och det finurliga med denna var att det inte var vanliga digestivekex som botten utan pepparkakor! Perfekt tillfälle att länsa kaksburken på de brutna och skadade kakorna eftersom de ändå skall krossas till småbitar under tillagningen!
Och hjälp vad gott det blev!  
Ett tips när du ska krossa pepparkakorna är att först lägga dem i en påse, på så sätt far det inte smulor åt alla håll och kanter!