Smultrontider



Snacka om smultrontid!
Hemma hos oss går det att finna minibuskar med knalligt röda smultron i var och varannan hörna.
Det är så många att man kan äta dem som hela mellanmål!
Vi brukar inmundiga dem som dem är eller strö över glassdesserter.

Vad brukar ni hitta på med era smultron?

En dag i Köpenhamn


I samband med att vi droppade av systeryster på Kastrup så passade jag och min mor på att ta en sväng till Köpenhamn. Klockan var 08.00 och vi var på jakt efter ett mysigt frukost-ställe när vi plötsligt hittade en stor fotoutställning med fantastiska bilder på djur från hela Europa.
Det var så fascinerande och så utomordentligt vackert fotat!


Allt i matväg verkade dock stängt. Till slut blev våra böner besvarade och vi fann Croissanten.
Tillsammans med en caffe latte tog jag en croissant med räkfyllning och oj vad gott det smakade!
Supertrevlig personal och Picasso på väggen. Hit går jag definitivt fler gånger!
Mammas tröja var verkligen pricken över i för denna franska frukost!



Inne på Tiger roade vi oss med roliga solglasögon.
Denna tyckte jag var helskön - perfekta bågar med flärpar att fälla ner vid solljus.



Dagen avslutades med en kolossalt god fika på La Glace tillsammans med min moster som bor i byn.
På fikets menykort står det "Kager, Kunst og Kærlighed, Kvæler al Besværlighed".
Är det inte det mest träffsäkra motto du någonsin hört?

Mmmors dag



Du har väl inte missat att det är mors dag idag?
Själv var jag uppe i ottan och bakade scones till min kära mor.
För att göra dem extra söta tog jag ett pepparkaksmått och stansade ut små hjärtan
- det gick hem kan jag lova!
Hur har ni lyxat till det på Mors dag?

Marängmacroner



Macronerna ja.
Det gick ju sådär. De flöt ut åt alla håll och kanter så jag gav upp och brydde mig inte ens om att fixa smörkrämen emellan. Men inget ont utan något gott - kakorna var ju ändå bakta så de blå och rosa kakorna fick agera maränger på glass. Och vet ni vad, det blev supergott!

Making Macarons



Det är storbak i köket just nu!
För första gången i mitt liv tillverkar jag macroner 
(efter recept av Mademoiselle La Fleur) och det är minst sagt spännande!
Eftersom smeten inte blev tillräckligt vispad så flyter kakorna ut i lite skönt abstrakta former. 
Det var meningen...

Fortsättning följer!


Lycklig lathet



Vad passar som bättre avslut på en dag, som man bokstavligen har sytt sig igenom,
än att slå sig ner tillsammans med vännerna med pizza och öl framför TV:n och se andra sy och stressa i Project Runway?
Åh, lathet - det är lycka det!

Glassigt värre!


pic

Vi njöt av den vackra vårsolen idag och sprang inom Ica för att spana in årets glassar.
Och där i frysdisken låg dem.
Saras och mina ögon blev trollbundna av dajmglassen - som nu fått smak av päron - så vi köpte den och oboy så god den var!

Har du testat någon av årets nya glassar ännu?

Förfettisdagsfirande

Ni har väl inte missat att det är förfettisdagen idag?
Detta innebär naturligtvis semlefika!
Jag tar toppen först och sveper den i grädden, sedan intas den gugomligt goda botten.
Alltså inget dopp i mjölk, bestick eller andra krusiduller.

Hur äter du din semla?
Och vart går egentligen gränsen mellan där man doppar i mjölk och där man inte gör det?

Söndag = Bakdag

Medan solrosbrödet står i ugnen och gör sig till
så tar jag och Goyan en sväng på nätet för uppdatering.

Vad är söndagar till för om inte för att baka?

Här hittade jag receptet på brödet,
har du bakat något smarrigt idag?

Won't let go

Det är den sjätte februari.
Är det för sent för att äta risgrynsgröt? Måste man släppa allt som har med julen att göra efter ett visst datum? Tror inte det.
Det är i all fall jordgubbskräm i, vilket flirtar åtminstone lite med sommaren.

Lösningen till ditt middagsproblem!

Ibland kan det vara himla svårt att komma på något nytt att laga.
Nu har jag äntligen upptäckt en sida som verkligen pushar en för matvariation:
Vad i helvete ska jag laga till middag?

Fredagsmys med Alfie



100% fredagsmys gäller i vårt hushåll!
Efter skolan gick vi till biblioteket och hittade Alfie (från 1966 med självaste Michael Caine i huvudrollen!) i hyrfilmshyllan.
Den fick följa med hem tillsammans med jordgubbar, bananer och choklad för en helskön eftermiddag med film och chokladfondue.
Alldeles förträffligt!


Say cheese(cake!)



I senaste Allers har de ett recept på en cheesecake som de kallar "magiskt god".
Självfallet var jag tvungen att testa och det finurliga med denna var att det inte var vanliga digestivekex som botten utan pepparkakor! Perfekt tillfälle att länsa kaksburken på de brutna och skadade kakorna eftersom de ändå skall krossas till småbitar under tillagningen!
Och hjälp vad gott det blev!  
Ett tips när du ska krossa pepparkakorna är att först lägga dem i en påse, på så sätt far det inte smulor åt alla håll och kanter!
 


Baka en banankaka



Häromdagen bakade jag en sådan go kaka av banan och valnötter, receptet hittade jag här, men la även till kanel för ännu mer julkänsla.

Ser det väldigt blåvitt ut på bilden? Det beror helt och hållet på min kära mor som satte in blåvitt kakel i köket för några år sedan och som därefter har köpt attiraljer i endast dessa färger, för att matcha fint.
Lustigt nog vävde hon den tjusige löparen under hennes termin på Apelryd under 70-talet - samma skola där jag går nu! Dock läser jag textil, mode och ekonomi och INTE lanthushåll som hon...


Glass i stora lass


Beatlesglass

Min traditionsenliga höstförkylning förefaller denna vecka i år.
Om det finns något positivt med förkylningar så måste det vara det faktum att
 man kan glassfrossa utan att känna de minsta skuldkänslor. För det gör ju gott för halsen.
Och jag tror absolut att Beatle Bar hade kittlat dödskönt i såväl hals som mage!


Tårtbekymmer



Min kära vän Lisa hade ett problem.
Ty, hon hade alla ingredienser till en tårta men ingen att att dela den med.
Fasansfullt, eller hur? Självfallet ställde jag upp!
Vad gör man liksom inte för en vän?


Choklá var dá!

 

Inspirerade av Chokladfestivalen tyckte vi att man väl kunde
 fortsätta i den inslagna banan och anordnade en riktig chokladkväll.
 Ballerina Kladdkaka, chokladte, Riesen och Kexchoklad
 till chokladfilmen numbero uno - Chocolat.

Smarrigt värre!


Vurmar för Vurma



En sådan här tjusig lunchmacka kan i huvudstaden fås på Vurma.
Den gula värjan fick mig att falla pladask för stället innan jag ens hunnit sätta tänderna i maten.
Jag älskar när man adderar något som verkligen gör "pricken över i". Det blir så mycket trevligare då!

Och måltiden var förresten supergod! ;)


Den oändliga vandringen...



... mot Chokladfestivalen på Nordiska Museet!

Efter en halvtimmes kö stegade vi till slut genom entréporten
 och möttes, bokstavligen talat, av ett hav av choklad.
Snacka om frosseri.
De mest delikata praliner och nyskapande blandningar
 samsades med smakprover en masse och, padam padam,
världens störta chokladfontän.

Den senare var Angelicas favorit, en nöjdare min får man leta efter...
;D


Tada, Tatin!



Hemma har vi två stora äppelträd som ger oss mängder med frukt (och anledningar till äppelkaksbak) varje sensommar. 
I år blev det tyvärr inte så många och vi är redan inne på de sista äpplena.
Därför bestämde jag mig för att slå på stort och bakade den franska superpajen tarte tatin.
Délicieux!


Tidigare inlägg
RSS 2.0